среда, 23 декабря 2015 г.

Яблочно-грибное предновогодье

Прошли  дожди,  и  Роман  пригласил  меня  прокатиться  за  грибцами.  И  именно  в  то  место  (по  дороге  на  Цфат),  где  мы  уже  однажды  собирали  их  прошлой  осенью.   Поскольку  в  ближнем  лесу  все  грибы  (вместе  с  грибницей)  сожрали  местные  кабаньерос,  я  обрадовалась  предстоящей  тихой  охоте.

День  был  великолепный,  яркий,  солнечный.  Но  жарко  не  было,  так  как  ночи  стали  холодноваты,  а  выехали  мы  в  половине  девятого.  Воздух  еще  не  прогрелся.

Собственно,  из-за  холодных  ночей  (а  грибы,  говорят,  растут  именно  ночью)  я  как-то   сомневалась,  что  мы  хоть  что-то  соберём,  но  почему  бы  и  не  прогуляться,  раз  уж  всё равно  везут?

Доехали  мы  минут  за  20.  На  грунтовой  дороге  стояли  лужи,  так  что   лес  промочило,   видимо,  хорошо.   С  дороги  грибы  в  глаза  не   бросались,  значит,  придется  их  искать,  а  не  собирать.  Но  бродить  по  этим  каменисто-колючковым  буеракам,  где  чёрт  ногу  сломит  меня  что-то  не  тянуло.  А  Роман  полез.  Ходил  долго  молча,  но  вот  раздался  победный  клич  -  он  набрёл  на  семейку.   Себе  взял  малышей,  а  мне  презентовал  лопухи-переростки,  он  такие  не  берёт.   Мне  же,  собственно,  было  всё  равно,  я  не  брезгую  даже  червивыми  -   порежешь  грибцы,  замочишь  их,  червяки  и  повылезут.  А  первозданна  ли  мякоть  гриба  или  в  ней  просматриваются  ходы  -  мне  без  разницы.  Главное  -  чтобы  гриб  был  плотный,  не  трухлявый.

Так  я  и  перебивалась  в  основном  Романовой  милостью.   Искать  мне  не  хотелось,  тем  более,  что  я  дома,  при  отъезде,  забыла  сменить  очки  для  работы  за  компом  на  очки  для  дали.  Я  видела  практически  только  то,  что   было   под  носом.

А  под  носом  были  сплошные  колючки.


Не  заросшие  и  не  заваленные  сухими  сосновыми  ветвями  участки  попадались  редко.


Но  грибов  на  них  не  было.  Искать  приходилось  вот  среди  такого  полу-непроходимого  колючего  безобразия.


Попадалось  много  вывороченных  сосен.  Видимо,  почвенный   слой  достаточно  тонок,  корни   глубоко   не  проникают,  и  хороший  ветер  легко  валит  высокие  деревья.




Нужно  заметить,  что  лесок  этот  весьма  посещаем  фауной:  вот  такие  кучищи  и  кучки  помёта  -  на  каждом   шагу.


Только  чьи  именно  это  какашки  определить  по  внешнему виду я не смогла - не знаток.

А  вот  и  первый  гриб,  найденный  мной лично.  Его пришлось выпутывать не только из-под травы, но и из-под колючей проволоки, которой в здешних лесах не меньше, чем колючих лиан.  Ходи и смотри под ноги.  Не  расслабишься.  Очень  напрягает,  если не сказать большего.


И конечно, на каждом шагу - камни, камни, камни...


Пейзажное...   "Утро в сосновом лесу".   Слава Богу, хоть без медведей.


Вездесущие крокусы.


А вот и еще парочка старичков...


В  красивом  месте  мы  бродили.  Мы  на  горе,  гора  напротив, а внизу, в лощинке, проходит шоссе и снуют машины.


Вот  оно  шоссе,  слева  его  хорошо  видно.





Удивительное  дело  -  сосенка мне по пояс, а уже с шишкой.  Видимо,  и деревья тут рано взрослеют.


Тут  с кем-то поссорился дикобраз и в драке потерял свои иголки.


А  вот  еще  "кучка".  Кто  скажет  -  чья?  По  объёму "материала"  животное  было  травоядное и крупное.


Кого-то  когда-то  здесь съели.


И вот мы уже двинули обратно.  Осень,  но ярких деревьев мало.



Пыталась понять, отчего всё же здесь обламываются огромные сосновые  ветви?   Снегопадов практически не бывает.  Разве что  -  ветер...


Рядом  был  "туристический объект"  -  какая-то  пещера,  куда  мы  и  сходили.  Путь  был  вниз по деревянным ступеням.


Около  пещеры  лежал  огромный  колоритный  замшелый  валун.


Пещера  -  просто  дырка  в  скале,  и  для  обозрения этой дырки оборудована площадка.


Смотреть  снаружи,  собственно,  не  на  что.




Что  же  там  внутри  -  один Бог ведает.  Видимо,  ничего  особенного,  иначе  объект  был  бы  "обыгран"  и  оборудован.   А  так  -  даже  путь  туда  не  расчищен,  идти  придется  по буеракам.

Ещё  одна  иллюстрация  на  тему  -  "сила жизни".



Там  же,  возле  пещеры,  растёт  огромный  (хочется сказать - тысячелетний)  дубище,  хищно   вцепившийся  в  землю.


И  вот  снова  по  ступенькам  вверх,  на  шоссе.


Обратный  наш  путь  пролегал  среди яблочных садов.  Плодов на деревьях почти не было  (видимо,  собрали),  но  под  деревьями  валялись  груды  ярких, аппетитных  на  вид  яблочек.




Было  ясно, что эти яблоки так и сгниют невостребованными.  Их даже местным кабанам не  удастся  сожрать, так как вся территория  огорожена многорядной   стальной  "колючкой".


Моя практичная "крестьянская" натура просто изнывала от этого расточительного безобразия.  Я  упорно искала в заборе дырку,  но безрезультатно.  И  тогда,  поняв,  что  я  застряла  надолго  и  без  яблок  уходить  не  намерена,  Роман  просто  повел  меня  к  воротам,  которые  были  распахнуты  настежь.  И  я  дорвалась  -  набрала  целую  сумку  абсолютно  безупречной  падалицы.




Как  потом  оказалось,  в  сумку  поместилось  6 кг.  Можно  было  набрать  и  больше,  но  я  как-то  постеснялась  жадничать  -  законопослушный  (или  гордый?)  Роман  не  взял  ни  одного яблочка.  (Правда,  уже  потом,  дома,  выяснив у меня, что яблоки сочные  и  сладкие,  приватизировал 4 моих "кровных" яблочка  на сок,  сказав в своё оправдание, что он,  якобы,  "стоял на стрёме".)

Из  плодоносящего  сада  нас,  в  сущности  -  воришек,  никто  не  прогнал.  Никто  нас   не  видел.  Все  были  заняты  обрезкой  растущих  на  другой  стороне дороги деревьев,  под которыми не валялось ни яблочка.




Будем надеяться, что обрезка пойдет деревьям на пользу.

Обрезали  сучки, кстати,  электрическим инструментом (не хухры-мухры),  для питания которого были проложены кабели, идущие от дизельного электрогенератора.


И  вот  мой  результативный  дневной  "улов".  Пол-сумки грибов и сумка яблок.


Грибов в чистом виде набралось на трёх-литровую кастрюльку, а в жареном и перемолотом на грибную икру виде - на литровую банку.


Огромное спасибо Роману за прогулку и добычу.  Хоть  какое-то  разнообразие  в  жизни  и  в  рационе.

Супец  на  грибном  отваре,  кстати,  прошел  на  ура.  (Несмотря  на  то,  что  картошка  в  холодильнике  подмёрзла  и  откровенно  сластила.)


18 комментариев:

  1. Возле Цфата вообще красиво...
    Яблоки очень красивые. У нас такие в магазине стоят 10 шекелей кило...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Насколько я помню, красиво именно ДО Цфата. А сразу после него леса кончаются, как отрезанные, и начинается пустынная израильская тоска.
      А яблоки не только красивые, но и вкусные - сладкие и сочные.
      Не будь Роман педантом, можно было спасти (буквально - спасти!) хоть два пуда прекрасной падалицы!
      До сих пор моя рациональная душа кровью обливается, как вспомню.

      Удалить
    2. Посмотрела. Вдохновилась и пошла за яблоками, в магазин, понятно.
      Повелась на красненькие - ну вдохновилась же.
      На вкус - безвкусная рыхлая гадость.
      Надо было зелененькие.

      Удалить
    3. А ЗА Цфат я не езжу никогда :).
      И почему "спасти"? Может, в функции сельхозработников входит также сбор падалицы? Вы же сами пишете, что под деревьями на другой стороне не валялось ни яблочка.

      Удалить
    4. М-да...
      Доверяй, но проверяй.
      Расстроилась, что соблазнила и подвела.

      Удалить
    5. Нет, Женя, не думаю, что будут именно "спасать".
      Разве что - соберут, чтобы навести порядок, а собранное или выкинут в компост (если он в Израиле есть), или чтобы скормить скотине.
      Это у меня было время и желание осматривать каждое падшее яблочко. В сумку пошло хорошо, если пятое или даже десятое.

      Удалить
  2. даже и не представляла что в Израиле есть такие места.я в Негеве все практически обьездила на машине с зятем и дочью.там тоже супер...такие виды -пустыня то живая!а какие яблочки ммм я беру подобные по 80р ...шарлотка замечательная получается

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, шарлотка -это здорово. Когда-то готовила. А теперь ни духовки, ни мультиварки. Да и морочиться лень.

      Удалить
  3. Отличная погода, отличная природа, отличные яблоки - отличная прогулка!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да уж! Повезло, так повезло...
      Впрочем, сегодня здесь и вообще лето! Особенно, если на солнце. Детишки чуть ли не голышом бегают. И это, заметим, за 4 дня до Новогодья.

      Удалить
    2. Зато на Новый год обещают похолодание и ливни :(.

      Удалить
    3. Печально...
      Хорошо хоть снега не обещают, как в прошлом году.
      Может, проскочим без настоящей зимы?
      Как-то я уже отвыкла от мерзкой погоды.

      Удалить
    4. В прошлом году зима тоже долго "раскачивалась" - а потом никак не кончалась...

      Удалить
    5. Женя, не пугайте.
      Мне и без того эта бесконечная домашняя холодрыга обрыдла до чёртиков.
      Если топить непрерывно, то едва до 20-ти дотягивает. А мне для комфорта надо 26-28. На ночь отопление выключаю, и утром вообще 14.
      Живу не раздеваясь и по уличному одетая.
      Мрак.
      Хочу в Москву всё больше.
      Гадская здесь температурная жизнь, что зимой, что летом.
      Устала.
      Хочу автоматического температурного комфорта без усилий с моей стороны.
      В старости именно это выходит на первый план.
      Тем более - при радикулите.
      Лучше голодать, чем холодать.
      Но не думаю, что в России снова возможен голод.

      Удалить
    6. Да, плюс еще отсутствие транспорта. В Маалоте жить можно только со своей машиной. Тут куда ни пойди, пёхом переть минимум полчаса. Да ещё в гору. Нежно и ностальгически, буквально до слёз, люблю метро.
      В общем, у меня такое ощущение, что я из цивилизации попала в средневековье. И мне это не катит абсолютно.
      А менять Маалот на что-то другое Израильское (совсем уж чужое) желания нет вовсе. Только на Москву.
      В общем - хочу домой, домой, домой.
      Тут - не дом.

      Удалить
    7. Спросите - отчего не бегу бегом уже сегодня?
      Есть и другие аспекты для сравнения и окончательного выбора.
      Пытаюсь прояснить и их тоже.
      Но тут не всегда хватает информации. И по Израилю, и по России. Она за последние два года стала другой страной, я отстала от её жизни.

      Так что - душа гонит домой, а разум говорит - погоди, подумай ещё.
      Жду - чем кончится битва души с разумом.

      Если она "таки" кончится... (((((

      Удалить
  4. А у меня ваши фотографии, наоборот, вызвали даже ностальгию по Израилю. Так хочется солнца и зелени. Обрыдло серое московское небо, холод, хмурые морды. А помнится, когда жила в Израиле, с тоской вспоминала зимой свою теплую московскую квартиру и уютный душ, из которого льется горячая вода и ее не нужно экономить. Человеку свойственно забывать плохое.
    Москвичка

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, всё так.
      Сделать взвешенный выбор невероятно трудно.
      А главное - всё равно всегда будешь считать, что ошибся.

      Удалить